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营养日:您家孩子吃对了吗?发布时间:2020-05-21
    5月20日是全国学生营养日。与成年人相比,中小学生身体生长发育较快,对能量和营养的需求量相对较高,儿童时期营养情况会影响人终身的安康。往常,生死水平进步了,您家孩子的营养能否也跟上了?日常饮食能否吃对了呢?
    当前,孩子面临的营养问题主要包括超重瘦削、多种营养不良现象、高血压、糖尿病低龄化等。
    瘦削
    瘦削不只会对孩子的身体发育形成严重影响,而且还将增加成年后瘦削相关慢性病的发病风险,如高血压、糖尿病、儿童期至成年期持续瘦削等疾病。此外,瘦削还会影响儿童青春期发育,危害呼吸系统及骨骼,对心理、行为、认知及智力产生不良影响,并诱发非酒精性脂肪性肝病、癌症等。
    为防止瘦削,孩子的饮食要具有多样性,并以谷类为主。做到每天吃水果蔬菜,常吃奶类、豆类及豆制品;经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉,少吃肥肉和荤油等,烹饪时能够把煎、炒、炸等烹调办法改成蒸、煮、炖和凉拌。此外,家长应每周为其丈量一次体重,增加孩子的户外活动时间。
    营养不良
    营养不良主要表现为消瘦、生长缓慢和低体重。除了遗传、疾病等要素,儿童营养不良大多是由于不安康的饮食行为所致,比方不爱吃富含蛋白质的肉类、蛋类、奶制品等。
    家长能够通知孩子平衡饮食的益处以及挑食的坏处,并保证孩子每天优质蛋白质的摄入,比方蛋类、奶制品、豆制品、肉类、鱼类等。在烹调这些食物时,能够搭配孩子喜欢的食物或调料,装进漂亮的餐具里,切小一点,便当食用。
    微量元素缺乏
    在学龄前的儿童中,缺铁性贫血病症也较为常见。长期铁质摄取缺乏或吸收不良等,都有可能形成缺铁性贫血。儿童生长发育快,需求更多营养,若不注重摄入富含铁的食物,容易发作缺铁性贫血,表现为面色惨白、肉体不振、焦躁等。
    预防缺铁性贫血应留意合理饮食。补铁主要依托动物性食物中的血红素铁,比方红肉、动物肝脏。同时,家长能够给孩子多吃一些富含维生素C的果蔬,如青椒、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。